간편하고 건강한 양배추 라페 샐러드와 토르티야 랩 레시피

안녕하세요, 오늘은 프랑스 스타일의 상큼한 양배추 라페 샐러드와 이를 활용한 간편한 토르티야 랩 만드는 법을 소개해드릴게요. 바쁜 일상 속에서도 건강하게 챙겨 먹을 수 있는 간편식으로 완벽한 조합이랍니다!

 양배추와 당근 라페(Cabbage & Carottes Râpées) 샐러드

프랑스식 '라페(Râpées)'는 '강판에 간'이라는 뜻으로, 신선한 채소를 가늘게 썰어 상큼한 드레싱과 함께 즐기는 샐러드예요. 양배추와 엔다이브의 아삭한 식감이 일품인 이 샐러드는 만들어두면 며칠간 맛있게 즐길 수 있어요.

 재료
- 양배추 1/2개
- 엔다이브(zuckerbrot) 1개
- 올리브 오일 3큰술
- 식초 2큰술 
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 꿀 1작은술
- 소금, 후추 약간

 만드는 법
1. 양배추와 엔다이브를 잘게 썰어주세요. 너무 굵지도, 너무 가늘지도 않게 적당한 두께로 썰면 식감이 좋아요.
2. 썬 채소들을 깨끗한 물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 물기가 많으면 샐러드가 질척해질 수 있어요.
3. 큰 볼에 물기를 뺀 양배추와 엔다이브를 담고, 올리브 오일, 식초, 홀그레인 머스타드, 소금, 후추, 꿀을 넣어주세요.
4. 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무려주세요. 이때 손으로 살짝 주물러주면 채소가 부드러워지고 맛이 더 잘 어우러져요.
5. 완성된 샐러드는 최소 1시간 이상 냉장고에서 숙성시켜주세요. 시간이 지날수록 맛이 더 깊어진답니다!

 라페 샐러드를 활용한 토르티야 랩

만들어둔 라페 샐러드를 활용해 간편하게 한 끼 식사로 즐길 수 있는 토르티야 랩을 소개합니다. 단백질이 풍부한 참치와 계란을 더해 영양 밸런스도 완벽해요!

 재료
- 토르티야 1장
- 라페 샐러드 적당량
- 참치 통조림 1캔
- 마요네즈 1큰술
- 후추 약간
- 양상추 몇 장
- 구운 계란 1개 (선택사항)
- 기타 원하는 재료 (아보카도, 치즈 등)

 만드는 법
1. 참치 통조림의 기름을 잘 빼고 볼에 담아 마요네즈와 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
2. 토르티야는 프라이팬이나 전자레인지에서 살짝 데워주세요. 너무 오래 데우면 바삭해질 수 있으니 주의하세요!
3. 데운 토르티야 위에 양상추를 깔고, 그 위에 라페 샐러드, 참치 마요 믹스, 구운 계란 등 원하는 재료를 올려주세요.
4. 재료가 흘러나오지 않도록 양쪽 끝을 접고 돌돌 말아주세요.
5. 완성된 랩은 플라스틱 랩으로 단단히 감싸면 도시락이나 피크닉 음식으로 들고 다니기 편해요!

이렇게 만든 토르티야 랩은 간편하면서도 영양 가득한 한 끼 식사가 됩니다. 라페 샐러드의 상큼함과 참치의 고소함이 어우러져 정말 맛있어요. 여러분도 한번 만들어 보세요!

샐러드 재료나 랩에 넣는 속 재료는 냉장고에 있는 재료들로 얼마든지 응용이 가능해요. 남은 치킨이나 햄, 다양한 채소들을 활용해보세요. 매번 새로운 맛을 즐길 수 있답니다.

오늘 소개해드린 레시피로 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요! 😊