뱃살 쭉쭉 빠지는 채소전 저녁밥 대신 먹어요.

* 요약:  간단하고 맛있는 채소전 만드는 방법을 소개합니다.

*   주요 재료-   쪽파 (흰 부분: 비타민 C, 알리신 풍부, 녹색 부분: 베타카로틴 풍부), 팽이버섯 (베타글루칸, 키토산, 비타민 B1 풍부, 다이어트에 좋음), 양배추, 계란.

*  조리법
    *   쪽파, 팽이버섯, 양배추를 손질하고, 계란에 소금을 넣어 섞은 후 채소와 함께 버무립니다.
    *   두꺼운 전 또는 얇은 전 두 가지 버전으로 만들 수 있습니다.
    *  두꺼운 전: 약불에서 뚜껑을 덮고 익힙니다.
    * 얇은 전: 라이스페이퍼를 덮어 바삭하게 굽습니다. 라이스페이퍼는 전분이나 밀가루 역할을 하며, 뒤집기 쉽고 바삭한 식감을 제공합니다.

*  곁들임 소스: 양파, 사과 식초(또는 식초), 간장으로 간단한 소스를 만들거나, 식초, 간장, 스리라차 소스를 섞어 만듭니다.

*   특징:
    *   채소 섭취를 늘리고, 다이어트 식단으로 활용하기 좋습니다.
    *   라이스페이퍼를 사용하면 탄수화물 함량을 조절할 수 있습니다.
    *   두꺼운 전은 부드럽고 촉촉하며, 얇은 전은 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.